메릴랜드 크랩 케이크 [한미정상회담]

21일 미국 대통령 조 바이든과 문재인 대통령이 한미 정상회담에서 오찬을 즐겼습니다. 

 

미국의 대표음식 '햄버거' 대신 '크랩 케이크'로 오찬을 하였습니다. 

 

출처:유투브(Everyday Food)

 

 

 

 

 

 

 

지난 4월 미.일 정상회담에서는 일본 스가요시 히데 총리는 바이든 대통령과 20분간 햄버거 식사를 하여 화제가 되었으며,

 

문재인 대통령은 바이든 대통령과 37분간 단독 회담하며 '메릴랜드 크랩 케이크'로 오찬을 하였습니다.

 

미국 측은 문대통령이 해산물을 좋아하는 식성을 고려해 준비한 것이라고 합니다. 

 

 

 

 

 

 메릴랜드 크랩 케이크란?

 

게살을 발라 우리나라 동그랑땡이나 전처럼 요리하는 음식입니다.  

 

주로 게살, 빵가루, 마요네즈, 계란등을 섞어서 굽거나 튀겨 요리 합니다.

 

출처:유투브 (Evolving Table)

출처 : 유투브(ZAGAT)

 

 

미국의 전통음식인 메릴랜드 크랩 케이크는

 

미국의 도시 메릴랜드의 특산품인 블루크랩을 이용하여 만들어 메릴랜드 크랩 케이크라고 한다고 합니다.  

 

 

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