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진우범셰프프로필
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진우범 셰프 프로필, '세계테마여행' '이 맛에, 멕시코'사회이슈 2025. 2. 22. 14:34
2025년 2월 24일(월) ~ 2월 27일(목) 까지 EBS1 '세계테마여행''이 맛에, 멕시코' 편에서는 뜨거운 태양, 비옥한 토양이 키워낸 풍성한 식재료의 나라 멕시코로 큐레이터 진우범(멕시코 전문 요리사)와의 여정이 펼쳐집니다. 24일(월) 편에서는 뜨거운 태양이 기름진 땅에서 다양한 식재료가 만드는 풍성한 미식의 도시 멕시코 시티에서 멕시코 기행을 시작 합니다. 멕시코시티의 심장부에 있는 소칼로 광장에서 길이가 400m가 거대한 빵 로스카 데 레예스를 맛보고, 중남미 최대의 식자재 시장인 멕시코 중앙시장을 방문 합니다. 이어 타코의 전설을 따라 타고 가게로 최초로 미슐랭 별 하나를 받은 식당을 방문하고, 진우범 셰프 과거 몸담았던 식당을 찾아 가는 등 멕시코 시티의 다양한 타코를 맛봅니..